こんにゃくステーキ！ガーリックブラックペッパ

ダイエット言ってもなかなか頑張りきれない私がいるんですが、「美味しいダイエット」がしたいですよね。

ど～も体重だって減るどころか増えたりしてますけど（笑）ダイエット料理のプロではないので自分風に作るおかずには本当に驚かされることが多いんですよ。意外に見た目より美味しかったり。美味しそうに見えてまずかったり！冷蔵庫のあまりものや、調味料だって「まさか！」の組み合わせをしてみて意外性を知ったり、

いつも楽しみながら作っています。

今日はあくぬきのこんにゃくをステーキにしてみました。

サイコロ型には切らず厚さ１．５センチの４センチ四方位に切って、熱と味がしみこむように、

切れ目を入れておきます。フライパンで少し水気を飛ばし、その後油を入れてにんにくを、ひとかけら刻んでたまねぎのみじん切りと一緒に炒めます。ブラックペッパーと醤油を入れ、じっくり弱火でからめます。

少し甘みを加えるため少量の砂糖とみりんもく加えます。こんにゃくの色がにんにく醤油の色に変わってきたら出来上がりです。にんにく醤油の香りが食欲をそそるのでダイエットしたくても、ご飯が食べたくなります（笑）

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こんにゃくステーキ！ガーリックブラックペッパ－味